成長歷史
草莓屬薔薇科多年生草本植物，為智利草莓與北美洲野生紅色草莓雜交種為溫帶國家主要小果類
水果。而台灣草莓栽培歷史最早可溯自1934年，由日本引進9個品種，於陽明山高冷地帶試作，唯因當時的品種抗菌力差，難以栽培；至民國37年，前台北區農改場再引進「福羽」試作，蘆洲農友引進「馬歇爾」，開始小規模經濟栽培，而引起栽培熱潮；民國68年，苗栗縣大湖區農會在新竹區農改場（今桃園區農改場）技術指導下，試辦觀光草莓園一舉成功，開啟觀光草莓之風。


草莓益處
草莓是一種營養價值很高的鮮食水果，富含礦物質及為維生素C，其維生素C的含量比蘋果和
葡萄高出100倍以上，可促進人體內新陳代謝，還能促進細胞間質的形成,維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，增強人體的抵抗力。此外草莓中含有多種有機酸、果膠和礦物質,因此具有補虛補血、清肺化痰、健胃降脂、潤腸通便的功效。並對高血壓、冠心病、動脈硬化、貧血、體虛、便秘也有相當的治療作用。因此常吃草莓有益身體健康！


挑選訣竅
挑選草莓其實不難，只要外觀鮮紅、有光澤、聞時有濃郁香味都可以。特別需留意的地方是，果肉宜
堅實，緊連梗子，避免大塊掉色、白色點點種子叢生的果實。